Un traiteur pour bébés avec des repas frais et bio dans toute la France pour les crèches et les micro-crèches  

Notre Concept 

L'ambition des Bocaux de Mamie est de  développer le goût des bébés , en travaillant des produits frais, bio, de saison et adaptés à chaque étape de la diversification alimentaire. 

Au démarrage, de nombreuses crèches nous ont contacté en exprimant leur volonté de travailler avec un prestataire repas qui propose une offre de repas bio, diversifiée et avec des prix maitrisés. 

Pour cela nous avons donc décidé d'optimiser nos couts en utilisant des produits de saison, en favorisant le circuit court et en ayant une livraison hebdomadaire en contenant adapté.

FRAIS, BIO et LOCAL

Labelisé Bio AB depuis nous ouverture, nous avons fait le pari qu'une alimentation fraiche et saine démarrant dès le plus jeune âge permettra aux enfants de développer un réel plaisir à découvrir de nouvelles saveurs.

Notre priorité est donc d'apporter le meilleur des fruits, légumes et protéines de saison. Nous travaillons également le plus possible en circuit court afin de respecter notre planète et nos producteurs. 

Une cuisson douce et 100% fait maison 

N ous avons choisis un mode de cuisson  respectueux de ces aliments avec la cuisson douce à basse température . Ce mode de cuisine ne nécessite aucun ajout de matières grasses et préserve les valeurs nutritionnelles des aliments.

Notre volonté est de proposer  une alimentation fraîche et savoureuse  toute en couleur et en saveur. Nous avons donc fait le choix de ne pas stériliser nos petits pots afin qu'ils ne subissent  aucun traitement thermique violent . Pour garantir la sécurité microbiologique sans utiliser ce mode de conservation et sans altérer les aliments, nous mettons nos repas dans des sacs sous vides adaptés.

Un contenant adapté 

Les repas sont livrés dans des poches séparés, sous vide, entièrement recyclable, qui peuvent être réchauffées de multiples façons (au bain marie, au four...) et permettent le stockage des repas sur la semaine. Fini la perte de temps et le stress de la livraison quotidienne !

Pour plus de flexibilité nous vous proposons également des conditionnements individuels et collectifs en fonctions des différentes gammes que nous proposons.

Les ingrédients d'un même repas sont conditionnés dans des poches séparées afin de faciliter l'introduction alimentaire pour les plus petits mais aussi de favoriser le  service libre à table chez les plus grands.