Menus de Mai 2025

Les Découvertes du mois :  

      •    🍅 Semaine 18 : La Tomate dans tous ses états


      Rouge, juteuse, pleine de soleil, la tomate est une star de nos jardins et de nos cuisines. Cette semaine, nous invitons les enfants à découvrir la douceur de la tomate cuite, qui révèle des arômes riches et fondants, tout en préservant sa légèreté. Elle est également riche en vitamine C et en antioxydants.

      •  Semaine 19 : 
        • 🥒 Le Concombre tout en fraîcheur
                                                   ​​ ​

      Croustillant, désaltérant, le concombre est un vrai allié des beaux jours. Riche en eau et en fibres, il est parfait pour hydrater en douceur. Une belle manière d’introduire les légumes "croquants" tout en légèreté.

        • ​ 🍈 Puis… Le Melon arrive dans l’assiette !
           

      Avec son parfum sucré et sa chair orangée, le melon est une belle première rencontre avec les fruits d’été. Cette semaine, il sera proposé en version compotée, adoucie, pour préserver son goût tout en le rendant accessible dès le plus jeune âge. Le melon est aussi riche en bêta-carotène, idéal pour la peau et la vitalité.


      •  Semaine 20 : Les Poivrons pleins de couleurs

        •   Rouge, jaune, vert : les poivrons illuminent l’assiette ! Très riches en vitamine C, ils sont proposés en version très douce, bien cuite, pour éviter l’amertume et ne garder que leur note sucrée. Leur goût subtil est une belle surprise pour les papilles des enfants.

      •    Semaine 21 : Les Haricots verts tout tendres

        Finement coupés et parfaitement cuits, les haricots verts sont proposés en purée ou en petit morceaux selon l’âge des enfants. Sources de fibres douces et de minéraux, ils contribuent à un bon transit et sont toujours bien accueillis pour leur goût doux et légèrement herbacé.


      • 🍑 Semaine 22 :   L’Abricot, le soleil dans une bouchée

        Riche en fibres et en vitamine A, l’abricot fait son grand retour dans nos bocaux. Sa texture veloutée et son goût naturellement acidulé-sucré en font un fruit parfait pour les compotes de saison. Il sera cuisiné en association avec nos douces pommes (sans mélange de la découverte), pour que les enfants puissent en apprécier pleinement la richesse.

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Les Introductions pour les bébés : 


  • Légumes : Epinards, Carottes, Courge, Brocolis, Choux-fleurs, Blancs de Poireaux, Courgettes, Fenouil, Betteraves rouges, Haricots verts, Pommes de terre, Patates douces, Petits pois.


  • Fruits : Pommes, Poires, Fraises, Citrons, Bananes, Abricots.

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Menus d'Avril 2025

Les Découvertes du mois :  


    🏅 Semaine 14 : Asperges et Fraises  

      🥦 Les Asperges :

      • Couleur : Vertes, blanches ou violettes, elles offrent un joli camaïeu dans l’assiette. 🌈
      • Bienfaits : Riches en fibres, en vitamines C, B9 et K, les asperges sont idéales pour le transit des tout-petits et renforcent le système immunitaire. 🚀
      • Douce découverte : Pour les bébés, elles sont proposées fondantes et délicatement mixées dans des purées ou des veloutés tout doux.


      🍓 Les Fraises :

      • Couleur : Rouge éclatant, elles apportent de la fraîcheur et une touche sucrée. ❤️
      • Bienfaits : Source de vitamine C, d’antioxydants et de fibres, elles participent au bon développement du système immunitaire et à la digestion. 🛡️
      • Premières saveurs : Doucement écrasées ou mixées avec de la pomme, elles sont parfaites pour éveiller les papilles.


    🌿 Semaine 15 : Artichauts et Petits pois  

      🌱 Les Artichauts :

      • Couleur : Vert tendre, parfois teinté de violet. 💚
      • Bienfaits : Riche en fibres et en minéraux, il aide à la digestion et favorise un bon transit. 🌼
      • En douceur : Pour les bébés, on le prépare en purée légère, en le mixant avec un peu de pomme de terre pour plus de douceur.


      🟢 Les Petits pois :

      • Couleur : Vert vif, ils rappellent le printemps dans chaque cuillerée. 🌸
      • Bienfaits : Source de protéines végétales, de fer et de vitamines, ils contribuent au bon développement musculaire et au renforcement du système immunitaire. 💪
      • Petite gourmandise : On les intègre dans des purées colorées ou des soupes douces pour un repas gourmand.

     

      🌼 Semaine 16 :  Courgettes    et Endives

        🤍   Les Endives    :

        • Couleur   : Blanches aux pointes jaunes ou pourpres. 🤍
        • Bienfaits   : Pleines d’eau, elles sont légères et aident à l’hydratation, tout en apportant des minéraux essentiels. 💦
        • Premiers essais   : Cuites à la vapeur et mixées, elles deviennent fondantes et perdent leur légère amertume.


        💚   Les Courgettes   :

      • Couleur   : Vert foncé ou clair, parfois avec des rayures. 🌿
      • Bienfaits   : Très digestes, riches en eau et en minéraux, elles participent à l’hydratation et à la bonne digestion. 🌱
      • Premières bouchées   : Douces et fondantes, elles se glissent dans des purées onctueuses ou des petits gratins pour régaler les papilles.


      Semaine 17 : La Rhubarbe

        💗   La Rhubarbe   :

      • Couleur   : Rose tendre à rouge vif, elle met de la couleur dans les desserts. 💕
      • Bienfaits   : Excellente source de calcium, elle favorise la croissance osseuse et soutient le transit grâce à sa richesse en fibres. 🌟
      • Premières bouchées   : On la marie avec la pomme dans une compote douce pour adoucir son petit côté acidulé.



Les Introductions   pour les bébés : 


  • Légumes : Epinards, Carottes, Courge, Brocolis, Choux-fleurs, Blancs de Poireaux, Blettes, Courgettes, Pommes de terre, Patates douces, Petits pois.
  • Fruits :  Pommes, Poires, Bananes, Grenades, Oranges, Fraises, Pruneaux.

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