Menus de Septembre 2025
Les Découvertes du mois :
Semaine 36
🌼 Jasmin
Une petite fleur blanche très parfumée.
Elle sent bon et pousse souvent dans les jardins en été.
🎃 Courge Longue de Nice
Un légume long et courbé, à la peau verte puis orangée.
Sa chair est douce et sucrée, parfaite en soupe ou purée.
Semaine 37
🧅 Poireau d’été
Un long légume vert et blanc, avec des feuilles comme des rubans.
Il a un goût doux et fondant une fois cuit !
🍎 Grenade
Un fruit rond à la peau dure, rempli de petites perles rouges.
Elles éclatent en bouche et sont bien juteuses !
Semaine 38
🫐 Myrtille
Une toute petite baie ronde, bleue ou violette foncée.
Elle est douce, juteuse et colore la bouche !
Semaine 39
🌸 Chou-fleur
Un légume tout blanc qui ressemble à une fleur.
Il est doux et fondant une fois cuit !
🍐 Nashi
Un fruit rond comme une pomme, mais au goût de poire.
Il est croquant, juteux et très rafraîchissant !
Les Introductions pour les bébés :
- Légumes : Carottes, Aubergines, Courge, Haricots verts, Courgettes, Blanc de Poireau, Pommes de terre, Patates douces, Petits pois.
- Fruits : Pomme, Melon, Pastèque, Prune, Poire, Bananes, Figue, Grenade, Raisin, Myrtille, Nashi (famille Poire) .
Menus d'Août 2025
Les Découvertes du mois :
Semaine 32 & 33
🟢 Chou lisse
Un gros légume vert avec des feuilles toutes serrées. Il devient tendre et doux une fois cuit.
🍇 Raisin
De petites boules sucrées qui poussent en grappes. On les mange sans pépin, en jus ou en compote !
Semaine 34
🌿 Artichaut
Un légume-fleur vert aux feuilles rigolotes. Son cœur est fondant et tout doux à manger.
Semaine 35
🌽 Maïs
Des petits grains jaunes comme des perles de soleil. Il est sucré et fond dans la bouche !
🍑 Prune
Un fruit rond, lisse et juteux, violet, rouge ou jaune. Elle est sucrée et parfois un peu acidulée.
Les Introductions pour les bébés :
- Légumes : Aubergines, Chou lisse, Courgettes, Epinards, Haricots verts, Carottes, Artichaut, Courgettes, Brocolis, Pommes de terre, Patates douces, Maïs, Petits pois.
- Fruits : Pommes, Poires, Figue, Raisin, Cassis, Bananes, Pêches, Melon, Abricot, Prune, Pastèque.
Menus de Juillet 2025
Les Découvertes du mois :
- 🍉🍑 Semaine 27 – La Pastèque & la Nectarine
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🍤❤️ Semaine 28 – Les Crevettes & les Framboises
- 🟣🍅 Semaine 29 – La Figue & le Gaspacho fruité
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🔵🥣 Semaine 30 – Les Myrtilles & la Soupe au Pistou
- 🍳🍑 Semaine 31 – La Chakchouka & la Prune
On commence avec deux fruits solaires et désaltérants : la pastèque , juteuse, sucrée et croquante, parfaite pour se rafraîchir, et la nectarine , douce, acidulée, à la peau lisse et à la chair parfumée. Deux textures, deux saveurs, deux couleurs pour bien démarrer l’été !
Les enfants goûteront d’un côté les
crevettes
, au goût doux de la mer et à la texture tendre, préparées simplement pour rassurer et éveiller sans brusquer. Et dans un moment séparé, ils découvriront les
framboises
, ces petites baies rouges au goût vif et parfumé, si particulières avec leurs grains fondants et leur belle couleur.
Place à une semaine très sensorielle : la figue , avec sa peau fine, sa chair moelleuse et sucrée, pleine de petites graines, sera servie bien mûre. Et en parallèle, les enfants goûteront un gaspacho fruité à base de pastèque, poivrons et coriandre , une petite soupe froide toute douce, légèrement parfumée, idéale pour découvrir de nouvelles associations en été.
Les myrtilles, toutes petites, bleutées et sucrées, seront servies telles quelles pour une collation pleine d’antioxydants et de tendresse. Elles seront accompagnées, dans un autre moment, d’une soupe au pistou, un plat provençal plein de légumes : courgettes, tomates, haricots verts, pommes de terre, quelques pâtes et une touche de fromage râpé, pour une découverte douce, colorée et nourrissante.
Pour terminer le mois, les enfants découvriront la chakchouka , un plat végétarien mijoté et parfumé à base de carottes, poivrons, pommes de terre, œufs, tomates, persil et épices douces (cumin, coriandre, paprika). Une belle entrée dans la cuisine du monde, en version douce et adaptée. Enfin, ils goûteront également la prune , juteuse, sucrée et légèrement acidulée, parfaite pour clôturer le repas.
Les Introductions pour les bébés :
- Légumes : Epinards, Carottes, Aubergines, Brocolis, Courgettes, Haricots verts, Pommes de terre, Patates douces, Petits pois, Maïs.
- Fruits : Pommes, Poires, Framboises, Pêches, Bananes, Abricots, Pastèque, Melon, Nectarines, Figues, Myrtilles, Prunes.
