Menus d'Août 2026
Les Découvertes du mois :
🍈 Semaine 32 et 33 — Découverte du melon canari
Cette semaine, les enfants découvriront le melon canari, reconnaissable à sa jolie peau jaune vif qui lui vaut son nom.
À l'intérieur, sa chair claire est particulièrement tendre, juteuse et rafraîchissante. Son goût doux et sucré, plus délicat que celui de certaines variétés de melon, en fait une belle découverte pour les jeunes palais. Une façon de prolonger l'été et de faire découvrir aux enfants la diversité qui existe au sein d'une même famille de fruits.
🌿 Semaine 34 — Découverte de la citronnelle
Place à une découverte pleine de fraîcheur avec la citronnelle !
Cette plante aromatique, très présente dans les cuisines asiatiques, se caractérise par son parfum frais et citronné. Malgré son nom, elle n'est pas un agrume : ce sont ses tiges qui renferment ses arômes délicats.
Utilisée avec subtilité dans les préparations, la citronnelle permet aux enfants d'explorer de nouvelles sensations olfactives et gustatives. Une jolie manière de leur faire découvrir que les herbes et plantes aromatiques peuvent elles aussi jouer un rôle important dans la construction de leur palette de goûts.
🍋 Semaine 35 — Découverte du combava
Pour terminer le mois, nous partirons à la découverte du combava, un petit agrume originaire d'Asie du Sud-Est, reconnaissable à sa peau verte et bosselée.
Très parfumé, il possède des notes fraîches et intenses qui rappellent à la fois le citron vert et des arômes plus floraux et complexes. Utilisé en petite quantité, il apporte une touche originale et délicatement acidulée aux recettes.
Cette découverte sera une belle occasion d'initier les enfants à un agrume moins connu et de leur faire explorer des parfums différents de ceux des agrumes plus traditionnels.
Les Introductions pour les bébés :
- Légumes : Carotte, Epinard, Aubergine, Courgette, Haricot vert, Brocolis, Pommes de terre, Patate douce, Petits pois, Lentilles corail, Maïs.
- Fruits : Pomme, Abricot, Framboise, Prune, Melon canari , Pêche, Rhubarbe.
Menus de Juillet 2026
Les Découvertes du mois :
Semaine 27 — La mûre et le cassis
Les enfants découvriront la mûre, douce et juteuse, ainsi que le cassis, un petit fruit au parfum intense et légèrement acidulé. Deux belles occasions d'explorer la richesse des fruits rouges de l'été.
Semaine 28 — La pastèque et la prune
Place à la fraîcheur avec la pastèque, fruit emblématique des journées ensoleillées, puis à la prune, appréciée pour sa chair tendre et ses saveurs délicatement sucrées.
Semaine 29 — La soupe au pistou : une recette de famille
Cette semaine sera l'occasion de partager une recette très spéciale : la soupe au pistou de Marie-Hélène, fondatrice des Bocaux de Mamie. Préparée depuis plusieurs générations dans notre famille, cette recette de courgettes, tomates, haricots verts, pommes de terre, pâtes, emmental et poulet est bien plus qu'un simple repas. C'est une recette de transmission, de partage et de réconfort que nous sommes heureux de faire découvrir aux enfants.
Semaine 30 — La pêche et la nectarine
Deux fruits stars de l'été seront à l'honneur. Les enfants pourront découvrir la douceur fondante de la pêche puis les saveurs plus parfumées de la nectarine.
Semaine 31 — La groseille
Pour terminer le mois, place à la groseille, un petit fruit rouge au goût vif et acidulé qui permettra aux enfants d'explorer de nouvelles sensations gustatives.
Les Introductions pour les bébés :
- Légumes : Epinard, Chou lisse, Haricot-vert, Brocolis, Carottes, Blanc de Poireaux, Courgettes, Aubergines, Pommes de terre, Patates douces, Petits pois, Maïs, Lentilles vertes et lentilles corail.
- Fruits : Pomme, Banane, Abricot, Mûre, Melon, Citron, Cassis, Pastèque, Figue, Prune, Pêche, Nectarine, Groseille.
